Valentine's Day
2013.02.14
こんにちは！
街中のdecorationが節分から、pinkやredのheart
であふれる季節になりました。
昨日はValentine's Dayでしたね！！
私達から日頃の感謝の気持ちを込めてDr.JohnとTonyくんへchocolateとお手紙のpresent！！
今年のchocolateはなっちゃんのおすすめBelgiumの老舗 Le Chocolatier Manon のchocolateです！！
John先生！！これからも私達をどうぞよろしくお願い致します！！
ランチタイムには、Mayuちゃん、Tanaちゃんからみんなにchocolateのgiftが！！
両方とも、とっても美味しかったです！！
仕事の後に作ってくれたそうで…深い愛を感じながらいただきました
そして…仕事が終わりstaff roomに行ってみると！
２月からお手伝いに来てくれているToshinoちゃんからの可愛いgift！！
しかも手紙付きですッ！
『カワイイッ』『うそーッ
』『美味しい
』とみんなから歓喜の声
私たちまで癒されたValentineでした。
Mayuちゃん、Tanaちゃん、Toshinoちゃん本当にありがとう
ぽかぽか陽気の春が待ち遠しいですが、みなさまお風邪などひかれませんように〜
DH. CHIHARU
みんなからの声にお応えしてrecipeを↓掲載しました…ご参考までに。
Mayuちゃんのオリジナルブラウニー
チョコレート 150g
無塩バター 20g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小１
ココア 適量
グラニュー糖 100gぐらい??
全卵 ２つ
塩 ひとつまみ
ナッツ、チョコレートチップ 適量
--タルト下地用--
クッキー 適量
バター 大１
①クッキーをビニールの中に入れて砕き、溶かしたバターと一緒にもむ混ぜる。
②型に押し入れ、生地の準備ができるまで冷蔵庫で冷やしておく。
③チョコレートと無塩バターを湯煎で溶かし、ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、ココアとグラニュー糖を、溶いた卵と一緒に混ぜる。
④③の生地に湯煎したチョコを入れ、テカリが出るまで混ぜたら、冷蔵庫で冷やしておいた型に半分を流し込み、ナッツやチョコチップを並べ、その上に残りの生地を入れて形を整える。
⑤170度で予熱しておいたオーブンで20〜30分焼いたら出来上がり。
Tanaちゃんのチョコクランチ
スライスアーモンド 60g
スイートチョコレート 100g
マシュマロ 120g
バター 100g
チョコクリスピー 70g
①スライスアーモンドをきつね色になるまで煎る。
②マシュマロとバターを弱火でかき混ぜながら、形がなくなるまで溶かす。
③②にチョコクリスピー、スライスアーモンド、細かく刻んだスイートチョコを加えてよく混ぜる。
④クッキングペーパーを敷いたバットに③を流し入れ形を整え、余熱がなくなったら冷蔵庫へ入れ、30分程固める。
⑤固まったらお好みの大きさにカットして出来上がり。
